최근 몇 년 사이 우리 주변의 풍경은 빠르게 바뀌고 있다. 무인 편의점, 키오스크 음식점, 자동 결제 카페, 심지어 무인 아이스크림 전문점까지 등장하며, 사람이 없는 가게가 더 이상 낯설지 않게 되었다. 이러한 변화는 코로나19 팬데믹 이후 비대면 수요 증가와 인건비 절감이라는 경제적 요구가 맞물리면서 가속화되었다. 기술이 인간의 노동을 대신하면서 효율성은 높아졌지만, 그만큼 자영업자들의 생존 전략은 이전과 완전히 달라져야 하는 시점에 와 있다. 특히 소규모 자영업자는 대기업처럼 첨단 무인 시스템을 바로 도입하기도 어렵고, 고객 경험을 포기할 수도 없다. 이런 상황 속에서 “나는 무인화 바람 속에서 어떻게 살아남아야 하는가?”라는 질문은 자영업자라면 누구나 고민할 수밖에 없는 현실이다. 하지만 무인화는 ..